Der Trend zur gesunden Ernährung, zu Nahrungsmitteln aus lokalem und biologischem Anbau, ist ungebrochen. Auch immer mehr Restaurants in Hamburg setzen Gerichte aus der Metropolregion auf die Speisekarte. Doch welche Lebensmittel kommen eigentlich aus unserer Region und was lässt sich daraus zaubern? Ist die norddeutsche Küche wirklich so deftig wie ihr Ruf? Gemeinsam mit der Regionalwert […]